據有關機構根據國家統計局2018年公布的全國全日制高校在校生共有3104萬人的數據，按照每年在校生活時間270天、每人每日2餐、每餐平均15元計，預估高校餐飲市場規模約為2500億。這種估算方式計算的結果，僅是高校餐飲產生的市場規模，那么各級各類學校校園餐飲市場空間是多少呢？

通過搜集國家統計局全國人口數據、教育部教育事業統計、餐飲行業大數據等多種數據，我們列舉三種估算方式：

根據美團發布的《中國餐飲大數據2020》，餐飲市場規模已經突破4.6萬億，按有關機構預估校園餐飲約占整個餐飲行業20%市場份額計算，校園餐飲市場規模約合9200億元。

據2021年5月11日公布的第七次全國人口普查結果，全國總人口約為14.44億人，另據教育部發展規劃司發布《2020年全國教育事業統計主要結果》，全國共有各級各類學校53.71萬所，在校生2.89億人，專任教師1792.18萬人，綜合校園人數約為3.07億人。根據餐飲行業整體市場規模，計算可以知道校園餐飲市場規模約為9200~9800億元。

據教育部發展規劃司發布《2020年全國教育事業統計主要結果》顯示，2020年各教育階段學校及在校人數如下：學前教育階段全國幼兒園2917萬所，在園幼兒4818.26萬；義務教育階段學校21.08萬所，在校生1.56億人，專任老師1029.49萬人；高中教育階段學校2.44萬所，在校生4127.80萬人，專任老師278.27萬人；高等教育階段學校2738所，各種形式高等教育在學總規模4183萬人（包括普通本科3285.29萬、研究生313.96萬、成人本?？?77.29萬、網絡本?？?46.45萬），普通高等學校專任老師183.30萬人。同樣按照每年在校生活時間270天，每人每日一餐、每餐按照10-15元（高中階段15元，義務教育及學前教育10元）計算，學前教育、義務教育、高中教育、高等教育各階段餐飲市場規模分別約為1300億、4200億、1600億、2900億，總計校園餐飲市場規模約為1萬億元。

綜合以上三種估算方式可以看出，整個校園餐飲行業約是一個萬億級的市場規模，容量非常龐大，這也吸引了進入中國市場近20年的愛瑪客和20余年的索迪斯等國際巨頭紛紛進入校園服務領域，為學校提供餐飲、安保、清潔等綜合服務。

校園餐飲不僅僅是要解決3億學校師生的就餐問題，還涉及學校食堂餐廳建設、廚房設備采購、食品安全溯源及檢測、餐飲垃圾回收及處理等眾多方面。根據全國各級各類學校的數量可以預估，每個相關方面所涉及的產品市場規模都至少是十億級市場以上的。隨著國家對教育關注度不斷提升，陸續推出學校食堂“明廚亮灶”工程、農村義務教育學生營養改善計劃等，在推動校園餐飲安全、衛生、健康等多方面發展的同時，帶動了校園餐飲周邊市場的快速發展。如湖北省近日召開的深入實施食品安全放心工程建設新聞發布會上透露，該省學校食堂“明廚亮灶”覆蓋率達99.7%；山東省教育廳近日正式發布的《山東省中小學校規范化食堂建設實施方案》表示，將力爭3年內實現全省中小學校食堂全部達到規范化食堂標準。這也表明，在國家政策推動下，校園餐飲正逐漸走向行業規范化、標準化。

自CCLE中國教育后勤展覽會舉辦以來，餐飲板塊作為展會重要展品范圍之一，重點展示餐飲供應鏈、校園團餐、智慧食堂、廚房設備、智慧結算、食品安全、廚余處理等多方面展品，吸引了全國眾多校園餐飲行業的企業參與展示相關產品及解決方案。下面，小編梳理了校園餐飲及周邊各個方面的一些優質供應商，與大家分享：

（*排名不分先后）

• 上海高校后勤服務股份有限公司

• 美團

• 餓了么

• 永輝彩食鮮

• 俺來也（上海）網絡科技有限公司

• 北京我來文化傳媒有限公司

• 遼寧海岳食品有限公司

• 上海田野農副產品配送服務有限公司

        ......

• 中快餐飲集團

• 愛瑪客

• 索迪斯

• 禧云國際集團

• 廣東新又好集團有限公司

• 深圳市德保膳食管理有限公司

• 廣東好來客集團有限公司

• 廣州上善餐飲企業管理有限公司

• 北京美餐巧達科技有限公司

• 梅花餐飲管理有限公司

• 科橋餐飲服務有限公司

• 常奧餐飲管理有限公司

• 揚子餐飲管理有限公司

• 百潤餐飲管理有限公司

• 潘多拉飲食集團

• 杭州速派餐飲管理有限公司

        ......

• 浙江正元智慧科技股份有限公司

• 杭州雄偉科技開發有限公司

• 浙江校聯信息技術有限公司

• 廣東優信無限網絡股份有限公司

• 上海艾佩菲寧互聯網科技有限公司

• 杭州鈞工機器人科技有限公司
  

• 深圳樂融軟件技術有限公司

• 惠州五和實業有限公司

• 安徽亞美密胺制品有限公司

• 上?？到荼Ｐ虏牧瞎煞萦邢薰?/span>

        ......

• 浙江翔鷹中央廚房設備有限公司

• 江蘇歐倍力洗碗設備制造有限公司

• 上海伊萊德廚業有限公司

• 山東格藍科思清洗科技有限公司

• 上海鼎達不銹鋼廚房設備制造有限公司

• 高達食品設備有限公司

• 山東金佰特商用廚具有限公司

• 英聯斯特(廣州)餐飲設備有限公司

• 嘉善德海廚房設備有限公司

• 宇鶴廚幫廚具用品有限公司

        ......

• 支付寶

• 銀聯商務股份有限公司

• 微信支付

• 廣州市鑫澳康科技有限公司

• 銀盛支付服務股份有限公司

• 一起生活網絡成都有限公司

• 準動網絡科技（廈門）有限公司

• 廣州市五宮格信息科技有限公司

• 合肥合豚網絡科技有限公司

• 浙江云澎科技有限公司
  

        ......

• 浙江優食環境科技有限公司

• 水氪（北京）科技發展有限公司

• 德圖儀器國際貿易（上海）有限公司

• 四川精衛食品檢測科技有限公司

• 安徽碧耕軟件有限公司

• 江西東貝網絡科技有限公司

• 南京鴻孚信息科技有限公司

       ......

• 上海藝邁實業有限公司

• 安徽天健環保股份有限公司

• 上海綠勢環保設備制造有限公司

• 瀚沃環境技術(上海)有限公司

• 廣東嘉榮環保新能源科技有限公司

       ......

• 北京友寶科斯科貿有限公司

• 旺旺集團

• 瑞幸咖啡（中國）有限公司

• 青島欣啡科技有限公司

• 北京易咖科技有限公司

• 武漢高盛偉業科技股份有限公司

• 杭州吧啦熊餐飲管理服務有限公司

• 上海云拿智能科技有限公司

• 廣州技諾智能設備有限公司

• 北京泰格瑞德科技有限公司
  

• 湖南金碼智能設備制造有限公司

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